不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。
這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。
有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?
最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!
一杯好喝的咖啡要如何定義?
有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裡,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時,一定將杯耳向著顧客的左側,企業咖啡禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不著用力攪拌而濺出咖啡,因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可嘉義知名咖啡新年送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來,而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。 4、小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裡。這樣顯得不雅,而臺東知名咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的,高雄壺泡式咖啡禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方;飲用時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時,不要發出聲響;添加咖啡時,不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 宜蘭單品咖啡中秋送禮推薦 6、在家裡請客人喝咖啡,應當注意的是,咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究,最好讓客人自便,主人不必代勞。另外,主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水,使之與咖啡交替品嘗,口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時,則要注意:咖啡要趁熱喝完,不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻,就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的,用後要放在碟子邊上,不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完,才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。臺東肯亞咖啡禮品推薦飲咖啡時應放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。
今天是周日,風和日麗,天氣超好。於是晚飯就吃得早一些,飯后要去散步。大家便不約而同地想去河邊的“步行街”走走,因為那里風景優美,路面平坦,很適合早晚散步。意見統一了,步調就一致了,於是一場說走就走的散步開始了。 我們都換上了運動鞋,一路上邁開大步,沿著SM門前寬闊的馬路往右手邊直行而去。大家邊走邊聊,欣賞著沿途的風景,有的還不時地用手機或者相機捕捉著自己喜歡的鏡頭。 對於我們中間的大部分人來說,來此“步行街”散步還是第一次呢,雖然其中有人已經來過此地,但還是相看兩不厭。我也是第一次來此處散步,雖然宿舍離此并不遙遠,但初來乍到,又趕上了雨季和臺風,閑暇時節,常宅在宿舍內,悶的難受,實在需要出去鍛煉身體,呼吸些新鮮空氣了,而散步恰是最佳的鍛煉方法了。 大約二十分鐘,我們就來到了目的地,入口處已有幾人在那拍照了。ILOILO ESPLANADE的標志牌兩邊被盛開的鮮花包圍著,前面的一圈石階上坐了好多人在乘涼。我們沿著大門進去,美景一下子映入眼簾,有種喜出望外的感覺了。此時前來散步或鍛煉的人已經很多了。 說是“步行街”,其實是濱海大道而已,和新加坡的ESPLANADE一個名字,好像也借鑒了他們的設計理念吧。“步行街”濱臨著寬闊的怡江,沿江依地勢而建,或直或彎,平坦而寬闊。大道兩邊栽種著花草樹木,很明顯的棕櫚樹和椰子樹居多一些,但并不高大,顯然是栽種沒有多少年頭。后據詢問知情人士說,“步行街”建好才兩年左右的時間。樹下間種著不同的花草,紫羅蘭、美人蕉、白蘭等熱帶花草隨處可見,但是沒有一處被人為破壞的。市民們常來此處鍛煉,都很愛護環境。路面很干凈,幾乎看不到有果皮或者紙屑之類的穢物。 我們在一行行棕櫚樹間留影,在河邊憑欄而照,在花間或者花前留下倩影……我發現無論站在那個角度拍照,都仿佛是一幅優美的畫卷,就連旁邊的高大建筑物也被刷上了與周圍景色和諧壹致的彩色油漆,不至於有傷筆或者敗筆之感。 我們走走看看,不時地留下美麗的瞬間,幾乎所有美好的景致都被定格在了畫面里。散步的人越來越多,甚至各種膚色的人都可以見到。老人和孩子也出來了,而最多的當然要屬那些年輕的情侶了。道路設計比較人性化,每隔一段路就有供行人休息的長臺,確是環境優雅,景色宜人的好去處。路邊有很多吃飯的地方,還有不少KTV,難怪叫“步行街”了。萬一遇雨,倒是可以在吃飯的地方暫避了。 我們漫步在綠樹成蔭的大道上,徜徉於波光粼粼的江邊。夕陽下,美麗的晚霞,炫麗的云翳,和那偶爾在空中飛過的陣陣鳥兒,構成了非常美麗的畫面。此刻我們的心情是無比燦爛的,每個人的臉上仿佛寫滿了幸福。我腦海里不禁浮現出稼軒的兩句詩來:“我看青山多嫵媚,料青山見我亦如是”。 回去若走來時的路是一件煞風景的事,於是我們選擇了不從原路返回。此刻天色暗了下來,天空中有烏云飄來,憑感覺可能要有雨了。 好事從來多磨難,今天第一次來此散步就要有此“變故”。於是加快了腳步,小雨也不覺隨行而至了。天公戲雨眷顧我,恰好我偏最喜雨。有人提議避一下雨再走,也有人提議打車回去,其實雨不大的話就雨中行,那多有情致啊! 我們歡笑著,加快步伐,依路前行,走到三岔路口卻誤入了另一條道,一下子走到了居民區里了。走著走著,頭頂突然電光閃閃,接著雷聲隆隆,好生嚇人。突然壹個炸雷響起,我們猝不及防,險些被驚倒。我們趕緊折回到原來的三岔路口,從另一條道下去,雨似乎要和我們開玩笑,仿佛在捉弄我們。我們中有人已經用毛巾和手絹頂在了頭上了,雖不雅觀,卻也實用。 路邊有個好的避雨所在,是家醫院的大陽臺,是門診部,彼時已經下班關門了。我們趕緊躲到了下面。此刻雨是越來越大,無法行走了,行人也紛紛前來避雨。過了十幾分鐘,看來雨沒有停下的意思,我們本欲打車回去,只能打兩部車子,可是車子卻很少了。有人提議你們四個先坐車走,留下兩人雨中漫步。結果大家都選擇雨中行走。漸漸地天公也放臉了,雨漸下漸小了。地面已經有了不少積水,我們踩著雨水前行,迷茫的夜色中不時傳來尖叫聲——有人踩到深水里了!一不小心,我也一腳踏進水中,右腳的鞋子也濕了。 大家說著,笑著,走著,到了住處樓下,居然一點也不下雨了,而更“悲哀”的事在等著我們呢,原來停電多時了!我們摸黑走到了樓上,我說不會停一夜電的,放心吧。時隔不久就來電了。俗話說“吉人自有天相”,此言果不差矣! 今天雖然散步遇雨,我們卻覺得很有意思,心情反而更好了。在記憶深處必將會銘刻這一經歷的。 后來又有一次去那兒散步,一去天氣好好的,回來時我們原路返回,偏又遇雨了,幸好有地方避雨。第一次在賣椰子的地方避雨,我買了兩個椰子。眼見得不下了,避雨之人紛紛離開了,我們也隨著人流而去。走不多遠,大雨又突然而至,這次更好,在賣烤乳豬和海鮮的店里避雨,顧客不多,店主殷勤地招呼我們進去避雨。下次吃飯一定要來此處,照顧一下人家的生意。 一會兒大雨驟停,云開雨霽。回到宿舍,余有感焉,遂成小詩一首: 散步江畔風物美,天公變臉驅雨追,好事自古多磨難,守得云開日相隨。 >>>更多美文:情感美文
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